このコーナーについて


特集おいしいもの

冬です!チョコレートがおいしい季節です

好きな人にあげたくなっちゃうね

ロイズ

 北海道発のチョコレートといえば、ロイズ。北の大地ならではの素材を生かしたおいしさは、一度食べれたら忘れられないほど魅力的。

 シルクのような口溶けの生チョコレート、大地の恵みを存分に生かしたポテトチップチョコレートという有名どころ以外にも極上のおいしさはいろいろだ。

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デメル

デメル

 オーストリア皇帝として長きにわたりヨーロッパに君臨したハプスブルク家。その紋章をブランドマークにするデメルは、誰もが認める世界最高峰の洋菓子店だ。
 ザッハトルテにトリュフ、ソリッドチョコなど、どれもウィーンの香り漂う高貴な味わい。猫やウサギが描かれたパッケージでもおなじみ。

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テオブロマ

テオブロマ

 テオブロマは、フランスで6年にわたり三つ星レストランなどで修行した土屋公二シェフ率いる店。
 世界中から厳選したカカオ豆を原料にしたチョコレートを使用。古代アステカ文明より伝わる正統派の作り方にこだわるこの店の、“本物”の味に触れてみてはいかが。

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レオニダス

レオニダス

 発祥の地・ベルギーではインターネット投票のチョコレート部門で3年連続第1位に輝いた人気店。

 ベルギーの代表的なチョコレートとして、本国はもとより世界約40か国で、店頭量り売りでフレッシュなおいしさを提供。店まで行けないアナタはネットでぜひ!

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ドゥバイヨル

ドゥバイヨル

 ブリュッセルにアトリエを構えるマルク・ドゥバイヨルはMOF(フランス最優秀職人)のタイトルを持つパティシエ。その彼が作り出すチョコレートは、食の芸術品と称されるほどの絶品。
 パティシエらしいアイデア、上質なのに気軽というドゥバイヨルの世界観、ぜひ味わってみたい。

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アニヴェルセル表参道

アニヴェルセル表参道

 厳選素材と職人の飽くなき探究心が織りなす、大人の嗜好を満たすショコラ。
 それが、アニヴェルセル表参道の味わい。ベネズエラ産の最高品質カカオ豆で作られたぜいたくなチョコレートと果実やクッキーのマリアージュは、優美で繊細。これぞまさに大人のショコラだ。

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ヴィタメール

ヴィタメール

 本当においしいものを一番良い状態で味わってもらうことにこだわるヴィタメールは、長い間ブリュッセルの1店のみで営業してきた。

 その世界で初めての2号店が、ヴィタメールジャポン。本国ベルギーでの実地研修でお菓子作りとヴィタメールの哲学まで学んだ上で作られるチョコレートの数々。これは期待できる!

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BABBI

BABBI

 始まりはイタリアの小さな町。家族で切り盛りしていたジェラートコーン工場は、ファミリーの結束力で世界的なチョコレートとウエハースのブランドへ−−−。
 代表作のチョコレートウエハース『Viennesi(ヴィエッネズィ)』 はじめ、BABBIのスイーツはどれもスタイリッシュ。そこがなんともイタリアンで心が躍る。

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ゴディバ

ゴディバ

 高級チョコレートの代名詞と言えるゴディバ。どれを口にしてもなめらかで芳醇、上質な甘味が極上のひとときをもたらしてくれる。
 季節のテーマや折々の出来事に題材を得て作られるチョコレートは、どれも創造性豊か。一粒で非日常へと誘ってくれる貴重な味わいを、今日もまた−−−。

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2010年01月25日  読売新聞)
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