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特集おいしいもの

ずっしり栗菓子&豪快肉料理

岐阜・恵那「清月堂本舗」栗きんとん

 木曽路の味覚「栗きんとん」は、栗の風味を損なうことなく、一つひとつ丹念に作った絶品栗菓子。この濃厚さは、あえて裏ごししていない栗も入れて炊き上げているからこそ。

 栗の滑らかな食感と粒の食感、絶妙な2つの食感を堪能できるのも魅力。口に入れたときに感じられる「ほどよい柔らかさ」に、思わず頬がゆるんでしまいそう。

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宮崎「日向庵」国産栗のずっしりロールケーキ

 栗きんとん約10個分をスポンジで包み、たっぷりの栗と生クリームで仕上げた新食感のケーキ。

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宮崎「日向庵」黄樹

 栗好きのハートをわしづかみ! 栗の風味を最大限に引き出し、ようかん型に固めた栗きんとん。

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長野・飯田「戸田屋安吉」柿すだれ

 信州伊那谷特産「市田柿」の中に栗きんとんを入れた、こだわりの和菓子。干し柿は、市田(現・高森町)にある「戸田屋安吉」の自家農園および契約農園で大切に育てた柿を使用している。

 「市田柿」は、やや小粒ながらも糖度が高く、肉質がきめ細かく、もっちりとした食感と上品な程よい甘みが特徴。柿に包まれた栗きんとんも、地元の栗を使って仕上げた逸品だ。

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お徳用 国産鶏チキンナゲット

 ジューシーな国産鶏肉を使った人気のチキンナゲットが、業務用だからこそのお買い得価格! 

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香港彩館 炒飯セット

 エビ入りの香港炒飯とピリ辛味噌味の担々炒飯とのセット。調理もレンジか湯せんと簡単!

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東京・神田「樹下夢」のビーフシチュー

 東京・神田のトラットリア「樹下夢」のシェフが、約13時間かけてじっくりと肉を煮込んだビーフシチュー。「樹下夢」のランチメニューにも使われており、そのおいしさはお墨付き。

 特製デミグラスソースと肉の組み合わせがベストマッチ! 大きなブロック肉が2つも入っておりボリュームも満点。赤ワインが飲みたくなる贅沢なビーフシチューを、ぜひ自宅でも。

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2009年10月19日  読売新聞)
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